Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 200 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de lardons fumés (allumettes)
- 350 g de châtaignes cuites et pelées
- 650 g de lait demi-écrémé
- 12 gouttes d'huile de piment
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 852 kJ / 204 kcal
- Eiwitten
- 6 g
- Koolhydraten
- 14.8 g
- Vetten
- 13 g
- Vezels
- 2 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)
30 min
Velouté onctueux de panais et châtaigne
40 Min
Velouté de châtaignes parfumé à la clémentine
25min
Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert
35 min
Velouté de châtaigne
35 min
Crème de butternut au chorizo
30 min
Velouté de petits pois, quenelle de fromage
40 Min
Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT
30 min
Velouté de châtaigne et poivron
35 min
Crème de petits pois
40 Min
Crème de roquette au chèvre
30 min
Velouté de poulet à la noix de cajou
30 min