Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino secco piccante (optioneel)
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 240 g di zucchine a cubetti (1 cm circa)
- 160 g di peperone rosso a cubetti (1 cm circa)
- 3 foglie di basilico fresco, lavate e spezzettate
- 1200 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale, preferibilmente integrale + q.b.
- 100 g di chicchi di quinoa
- 8 fette di melanzane grigliate
- Voeding
- per 1 pezzo
- Calorieën
- 448 kJ / 107 kcal
- Eiwitten
- 3 g
- Koolhydraten
- 11 g
- Vetten
- 6 g
- Vezels
- 3 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Carbonara vegana
30 min
Frittata senza uova
1h 50min
Salatini vegetariani
50min
Caserecce di farro con seitan, zucchine e daikon
30 min
Svizzere vegan
1h
Tofu al cartoccio con verdure
40min
Rosso burger
1h 35 min
Insalata di mare veloce con quinoa
40min
Veg-burger (vegan)
1h 10 min
Crocchette di fagioli e spinaci (vegan)
1 godz. 20 min
Polpette di tempeh con pomodorini confit (vegan)
1h
Frittata con carciofi e piselli (senza uova)
1 godz. 20 min