![Pasta "alla Norma" Pasta "alla Norma"](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/84b73f3e-2e8b-46f5-959d-968f0325c685/Derivates/c94b0081-6bf0-43ae-bf58-5efed51a4c58.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 eggplants (approx. 24.5 - 25 oz) cubed (approx. ¾ in.)
- 2 ½ tsp salt, divided
- 1 oz extra virgin olive oil, plus extra to sauté
- 2 garlic cloves
-
28
oz plum tomatoes ripe, peeled, quartered, deseeded
of 17 ½ oz canned whole tomatoes - 1 pinch sugar
- 4 sprigs fresh basil, leaves only, dried and hand torn, divided
- 1 pinch freshly ground black pepper
- 53 oz water
- 10 ½ oz pasta, dry, e.g. farfalle (bow tie pasta)
-
3 ½
oz ricotta salata, drained
of 3 ½ oz ricotta al forno, drained
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1264 kJ / 302 kcal
- Eiwitten
- 10 g
- Koolhydraten
- 50 g
- Vetten
- 9 g
- Vezels
- 8 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Baba Ghanoush
1 Std. 30 Min
Chocolate Fondants (Lava Cakes)
40 Min
Cream of Asparagus Soup
15 Min
Tiramisu
5 Std. 20 Min
Flourless Chocolate Coffin Cake
1h 5 min
Spanish Tortilla - Tortilla Española
45 Min
Baked Spinach and Eggs
35 min
Salmon Tartare
10 min
Mushroom Fettuccini
40 Min
Eggplant "Meatballs" with Romesco Sauce
2 Std. 45 Min
Salmon in Mushroom Cream Sauce with Potatoes
50 Min
Asparagus Cream Soup
25 Min