![Schwammerlgulasch mit Serviettenknödel Schwammerlgulasch mit Serviettenknödel](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/AB1E80A2-DA52-4A89-A341-5E5CC2BF2E5C/Derivates/81E2B751-7454-4D0B-9592-8D2C4B6603A1.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Serviettenknödel
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 80 g Butter, in Stücken
- 270 g Semmelwürfel
- 200 g Milch
- 3 Eier
- ½ - 1 TL Salz, nach Geschmack
- 2 Prisen Muskat, gemahlen
Schwammerlgulasch
- 2 rote Paprika (ca. 330 g), in Stücken
- 350 g Wasser
- ½ TL Salz
- 2 EL Weizenmehl
- 100 g Sauerrahm, etwas mehr zum Garnieren
- 450 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Majoran, getrocknet
- 1 Prise Kümmel, gemahlen
- 70 g Olivenöl
- 1 EL Paprikapulver, edelsüß
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 600 g frische Eierschwammerl
- 150 g Kräuterseitlinge
- 150 g braune Champignons
- 2 EL Rapsöl
- frische Petersilienblätter, zum Dekorieren
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2155 kJ / 514 kcal
- Eiwitten
- 14 g
- Koolhydraten
- 36 g
- Vetten
- 35 g
- Vezels
- 12 g
Alternatieve recepten
Kaspressknödel mit Blattsalat
1h 40min
Semmelknödel
50min
Käsespätzle
45 Min
Eierschwammerl à la creme mit Semmelknödel
1 Std.
Erdäpfel-Schwammerl-Gulasch
1 Std.
Erdäpfelrösti mit Schwammerlsauce
40 Min
Tafelspitz mit Semmelkren
1h 20min
Faschierte Laibchen
35 Min
Erdäpfelsuppe mit Speck-Zwiebeln
55 Min
Tiroler Knödel mit Linsen
50min
Krautfleckerl
40 Min
Kaspressknödelsuppe
1 Std. 35 Min