Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Haloumi
- 2000 g full cream milk
- 4 junket tablets (see Tips)
- 250 g water, plus 1 extra tbsp for dissolving
- 20 g non-iodised salt
Salad dressing
- 1 garlic clove
- 60 g extra virgin olive oil
- 40 g lemon juice (approx. 1 lemon)
- 1 - 2 tsp sumac, to taste
- ¼ tsp sugar (optional)
Fattoush
- 2 pita breads
- 2 tbsp extra virgin olive oil, for brushing and frying
- 200 g cherry tomato, cut into halves
- 2 Lebanese cucumbers (approx. 235 g), deseeded and cut into pieces (2 cm)
- 1 red capsicum (approx. 225 g), deseeded and cut into pieces (2 cm)
- 1 green capsicum (approx. 180 g), deseeded and cut into pieces (2 cm)
- ½ red onion, cut into thin slices
- 4 red radishes, then cut into thin slices
- 7 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only, torn into pieces
- 7 sprigs fresh coriander, leaves only, torn into pieces
- 1 - 2 pinches sea salt, to taste
- 1 - 2 pinches ground black pepper, to taste
- lemon juice, for drizzling
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3021.3 kJ / 719.5 kcal
- Eiwitten
- 24 g
- Koolhydraten
- 59.3 g
- Vetten
- 42.5 g
- Verzadigd vet
- 15 g
- Vezels
- 6.5 g
- Natrium
- 2525.8 mg
Alternatieve recepten
Capsicum and potato tortillas with olive tapenade
35min
Gin-cured ocean trout salad
30sa 20 dk
Guacamole
10 min
Buttermilk and jalapeño marinade
5 menit
Warm capsicum and tomato salad with olives
50min
Chilli raita potato salad
55 Min
Carrot, feta and mint salad
40min
Mango salmon bowl
40min
Chilli chutney quesadillas
1j
Mixed tomato and labne salad
24h 20min
Melanzane parmigiana
2h 5min
Superfood salmon salad
1 Std. 5 Min