Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Le fondant blanc (à réaliser la veille)
- 300 g de sucre en poudre
- 100 g d'eau
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 1 c. à café de sel
- 15 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
La crème aux fruits rouges
- 250 g de lait
- 250 g de fruits rouges frais variés
- 40 g de fécule de maïs
- 4 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- eau
- 2 pointes de couteau de colorant alimentaire rouge en poudre
- Voeding
- per 1 pièce
- Calorieën
- 1271 kJ / 301 kcal
- Eiwitten
- 6.3 g
- Koolhydraten
- 47.3 g
- Vetten
- 9.8 g
- Vezels
- 1.5 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Meringue italienne
30 Min
Entremets cassis et crémeux citron
5h
Ganache fraise rhubarbe pour macarons
15min
Tarte aux fruits à la crème mousseline
1 Std.
Saint-honoré au citron
2h 25min
Choux meringués aux fruits de la Passion
2 godz. 45 min
Eclairs framboises-pistaches
24 Std.
Fraisier à la rhubarbe
24 Std.
Le chocolat dans tous ses états - Sébastien Richard
3u. 15min
Fraisier
12 Std. 45 Min
Mini éclairs aux fraises Tagada
24 Std.
Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche
15 Std.