Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La crème à la menthe
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 100 g de lait
- 1 bouquet de menthe fraîche
- 1 pointe de couteau de colorant alimentaire vert en poudre
- 100 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 15 g de fécule de maïs
La crème au chocolat
- 200 g de lait
- 2 œufs
- 30 g de fécule de maïs
- 50 g de sucre en poudre
- 100 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
- 10 g de sucre en poudre
- 100 g de farine de blé
- 20 g de cacao en poudre
- 3 œufs moyens (53-63 g)
- Voeding
- per 1 pièce
- Calorieën
- 473 kJ / 113 kcal
- Eiwitten
- 2.8 g
- Koolhydraten
- 11.3 g
- Vetten
- 6 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Meringue classique
3h 25min
Macarons au chocolat
24h
Meringue italienne
30 min
Eclair au chocolat
1h 15min
Mignardises à la mousse de fruit
7h 45 min
Religieuses au café
3 Std. 45 Min
Dômes banane et chocolat
6h 30min
Eclairs à l'orange
4sa 25 dk
Tartelette à la mangue
4 Std. 45 Min
Choux amarena
1 Std. 25 Min
Mini éclairs aux fraises Tagada
24h
Eclairs aux fruits rouges
12 Std.