Le drômois

Le drômois

4.1 14 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 12u. 45min

10 parts

Ingrediënten

Le biscuit au nougat

65 g de nougat blanc
70 g de sucre en poudre
4 œufs
10 g de beurre mou
40 g de fécule de maïs
1 pincée de sel
80 g d'amandes effilées
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)

Le croustillant chocolat blanc

150 g de chocolat blanc
50 g de crêpes dentelle type Gavottes, émiettées

Les mousses à l'abricot et au nougat

6 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de confiture d'abricots
300 g de crème liquide 30-40% m.g. (dont 200 g très froide)
100 g de nougat blanc

Le glaçage à l'abricot

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de confiture d'abricots
100 g d'amandes effilées

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Eiwitten 10.5 g

Calorieën 2389.5 kJ / 570.3 kcal

Vetten 29 g

Vezels 3.9 g

Koolhydraten 67.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Entremets aux fruits d'été 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Délice pomme-speculoos

12h

Semifrio pêche-abricot

3h 35min

Verano

12h 45min

Patience aux fruits d'été

13h

Bavarois griotte-pistache

6h 30min

Miroir à la framboise

15min

Gâteau au café et à la vanille

5h 15min

Entremets cassis et crémeux citron

5h

Bavarois aux trois chocolats

15h

Entremets aux fraises de Plougastel

5h

Bavarois poire-chocolat

14h 30min

Bavarois aux fraises

6h 25min