Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Grain salad lettuce cups (Dani Valent)

Grain salad lettuce cups (Dani Valent)
3.0 1 beoordeling
Voorbereiding 15min
Totaal 1u. 55min
6 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • dried shiitake mushrooms
    20 g
  • hot water
    800 g
  • farro
    160 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tbsp
  • water
    1200 g
  • puy lentils
    140 g
  • white quinoa
    100 g
  • raw prawns, peeled
    10
  • olive oil
    50 g
  • sea salt flakes plus extra to taste
    1 tsp
  • ground black pepper plus extra to taste
    ½ tsp
  • kale leaves stalks removed and leaves cut into thin slices
    2
  • fresh basil leaves only, cut into thin strips
    6 sprigs
  • lemon juice
    2 tsp
  • baby cos lettuce leaves separated
    2
  • feta cheese crumbled
    150 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 23.135 g
Calorieën 1716 kJ / 408 kcal
Vetten 16.619 g
Vezels 9.456 g
Koolhydraten 37.482 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Our 15th anniversary 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Mussels in turmeric and ginger broth

4.6(28)

20 Min

Spiced labne with pumpkin and rocket salad

3.5(2)

13 Std.

Rye bread rolls

4.9(25)

12 Std.

Pearl barley risotto with asparagus

3.6(11)

1 Std. 5 Min

Beetroot ciabatta

3.0(9)

15 Std.

Eggplant and porcini bites with turmeric tahini dressing

3.4(16)

55 Min

Blue cheese tofu dressing

4.4(9)

5 Min

Anise-cured salmon

4.7(12)

14 Std. 10 Min

Potato and porcini mushroom soup

4.2(34)

30 Min

Couscous with apricots, hazelnuts and feta, mixed vegetables

4.6(29)

1 Std. 15 Min

White bean purée and anchovy on crostini

4.7(10)

45 Min

Spinach salad with crunchy quinoa and green goddess dressing

4.7(10)

2 Std. 50 Min