Grain salad lettuce cups (Dani Valent)

Grain salad lettuce cups (Dani Valent)

3.0 1 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 55min

6 portions

Ingrediënten

dried shiitake mushrooms
20 g
hot water
800 g
farro
160 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
water
1200 g
puy lentils
140 g
white quinoa
100 g
raw prawns, peeled
10
olive oil
50 g
sea salt flakes plus extra to taste
1 tsp
ground black pepper plus extra to taste
½ tsp
kale leaves stalks removed and leaves cut into thin slices
2
fresh basil leaves only, cut into thin strips
6 sprigs
lemon juice
2 tsp
baby cos lettuce leaves separated
2
feta cheese crumbled
150 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 23.135 g

Calorieën 1716 kJ / 408 kcal

Vetten 16.619 g

Vezels 9.456 g

Koolhydraten 37.482 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Our 15th anniversary 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1u. 30min

Greek cabbage salad

5min

Sweetcorn and black rice salad

1u.

Broccoli, red capsicum and pine nut salad

10min

Cypriot grain salad

45min

Freekeh and broad bean salad

2u. 30min

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

1u.

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35min

Kvass fermented beetroot salad

168u. 15min

Globe artichokes with lemon garlic butter

1u.

Bacon and spring onion potato salad

1u. 5min

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

2u. 30min

Alles tonen

Alles tonen