Grain salad lettuce cups (Dani Valent)

Grain salad lettuce cups (Dani Valent)

3.0 1 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 55min

6 portions

Ingrediënten

dried shiitake mushrooms
20 g
hot water
800 g
farro
160 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
water
1200 g
puy lentils
140 g
white quinoa
100 g
raw prawns, peeled
10
olive oil
50 g
sea salt flakes plus extra to taste
1 tsp
ground black pepper plus extra to taste
½ tsp
kale leaves stalks removed and leaves cut into thin slices
2
fresh basil leaves only, cut into thin strips
6 sprigs
lemon juice
2 tsp
baby cos lettuce leaves separated
2
feta cheese crumbled
150 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 23.135 g

Calorieën 1716 kJ / 408 kcal

Vetten 16.619 g

Vezels 9.456 g

Koolhydraten 37.482 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Our 15th anniversary 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Poached egg pots with smoked salmon and avocado salsa

30min

Sweet and sour prawns

1u.

Sage and buckwheat stuffing balls

1u. 10min

Turmeric fish

30min

Mango lassi

5min

Russian beetroot salad

1u. 10min

Salmon, asparagus and potato salad

40min

Sicilian prawn salad

40min

Pancetta and asparagus galettes

1u. 5min

Green fig and lime marmalade

1u. 10min

Almond pastry

25min

Pilaf with fragrant tarka

1u. 20min