Grain salad lettuce cups (Dani Valent)

Grain salad lettuce cups (Dani Valent)

3.0 1 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 55min

6 portions

Ingrediënten

dried shiitake mushrooms
20 g
hot water
800 g
farro
160 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
water
1200 g
puy lentils
140 g
white quinoa
100 g
raw prawns, peeled
10
olive oil
50 g
sea salt flakes plus extra to taste
1 tsp
ground black pepper plus extra to taste
½ tsp
kale leaves stalks removed and leaves cut into thin slices
2
fresh basil leaves only, cut into thin strips
6 sprigs
lemon juice
2 tsp
baby cos lettuce leaves separated
2
feta cheese crumbled
150 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 23.135 g

Calorieën 1716 kJ / 408 kcal

Vetten 16.619 g

Vezels 9.456 g

Koolhydraten 37.482 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Our 15th anniversary 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs

30u. 25min

Cucumber soup

25min

Lentil and mint salad

3u. 55min

Zesty avocado with crab

10min

Crispy bread with tapenade

45min

Yoghurt dressing

10min

Avocado coconut ice cream

12u. 10min

Linseed crackers with mutabbal beitinjan (eggplant dip)

16u. 20min

Roasted eggplant

1u. 35min

Warm wasabi potato salad

30min

Rustic bread

2u.

Green fig and lime marmalade

1u. 10min