Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Thermomix® TM31
Compatibel
Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs
Voorbereiding 55min
Totaal 30u. 25min
12 portions
Ingrediënten
Botrytis soaked figs
-
botrytis semillon150 g
-
caster sugar70 g
-
vanilla bean cut into half lengthways, seeds scraped1
-
cinnamon quill1
-
star anise2
-
ground nutmeg2 pinches
-
dried figs150 g
Ricotta
-
full cream milk1800 g
-
white vinegar80 g
Shortcrust pastry
-
unsalted butter chilled and cut into pieces, plus extra for greasing100 g
-
plain flour230 g
-
salt1 pinch
-
icing sugar50 g
-
egg yolks3
Cheesecake filling
-
dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces80 g
-
raw hazelnuts toasted40 g
-
cream cheese150 g
-
caster sugar100 g
-
sour cream100 g
-
eggs2
-
mixed peel40 g
-
brandy40 g
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Natrium
160.5 mg
Eiwitten
11.2 g
Calorieën
2127.7 kJ /
508.5 kcal
Vetten
25.4 g
Vezels
2.8 g
Verzadigd vet
12.1 g
Koolhydraten
55.6 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Focus on Ricotta
7 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland
Australië en Nieuw-Zeeland
Misschien vind je dit ook leuk...
Baguette
3 Std. 45 Min
Bread pastry
55 Min
Panforte
1 Std. 30 Min
Brioche
5 Std.
Mayonnaise
5 Min
Goat's cheese
18 Std.
Ricotta fruit tart
1 Std. 30 Min
Tiraccino
1 Std. 5 Min
Summer fruits in mulled cider syrup
45 Min
Galaktoboureko
1 Std. 35 Min
Fennel, date and nut bread
1 Std. 15 Min
Italian ricotta doughnuts with citrus curd
1 Std. 10 Min