Ricotta Cheesecake with Fig Jam

Ricotta Cheesecake with Fig Jam

4.7 44 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 5u. 40min

12 slices

Ingrediënten

Almond Base

unsalted butter for greasing
unsalted butter soft
20 g
roasted almonds (see tip)
200 g
brown sugar
60 g
fine sea salt
1 pinch

Fig Jam

dried figs stems removed
100 g
water
100 g
sugar
80 g
lemon juice only
½

Ricotta Cheesecake

sugar
170 g
lemon thin peelings of skin only
½
egg whites from large eggs
3
unsalted butter soft
170 g
egg yolks from large eggs
3
ricotta cheese
250 g
fine sea salt
1 pinch
self-raising flour
80 g
baking powder
1 tsp
ground cinnamon for dusting
2 Tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 slice

Eiwitten 9 g

Calorieën 1784 kJ / 426 kcal

Vetten 27 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 37 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

DESSERTS 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Rhubarb, Orange and Almond Cake

1 godz. 30 min

Apricot Raspberry Cheesecake

5 godz. 30 min

Quince Torta

8 godz.

Lemon Tiramisu

6 godz. 25 min

Cheesecake (baked)

7 godz. 20 min

Pear Frangipane

1 godz. 30 min

Strawberry and Nectarine Polenta and Almond Cake

2 godz. 45 min

Pear and Walnut Cake

1 godz. 35 min

Nectarine Tart with Hazelnut Frangipane

50 min

Pear Frangipane

1 godz. 30 min

Plum and Almond Traybake

1 godz. 5 min

Plum and Blackberry Upside-Down Cake

1 godz.