Risotto agli asparagi e vongole

Risotto agli asparagi e vongole

4.1 58 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 15min

4 porzioni

Ingrediënten

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1500 g acqua
3 cucchiaini di sale
1000 g di vongole spurgate (peso con le valve, vedere consiglio)
250 g di asparagi verdi freschi puliti
40 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
100 g di vino bianco secco

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 14 g

Calorieën 1678 kJ / 401 kcal

Vetten 10 g

Koolhydraten 68 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A casa con Bimby® 6 recepten
Italië

Risotti 57 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Risotto asparagi e fragole

35min

Risotto con asparagi, gelato al Parmigiano Reggiano e aceto balsamico

11u.

Risotto zafferano e pioppini

40min

Risotto ai frutti di mare e salame piccante

1u. 5min

Risotto zucchine e gamberi

1u. 15min

Risotto radicchio e gamberi

1u. 20min

Risotto ai carciofi e bottarga

40min

Risotto gamberetti, asparagi e yogurt

30min

Risotto con mele e funghi

40min

Risotto gamberi e carciofi

30min

Risotto verde

30min

Risotto al ragù bianco di mare

30min