Goudgebakken zuurdesem muffins

5.0 3 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

8 porties

Ingrediënten

Gruyère kaas in blokjes (2 x 2 cm)
120 g

Currycrumble

paneermeel
30 g
boter koud, in blokjes (1 x 1 cm)
20 g
currypoeder
1 tl
zout
1 snuifje

Groentenbrunoise

wortel in stukken (3 cm)
40 g
paprika in stukken (3 cm)
30 g
courgette in stukken (3 cm)
40 g
lente-uien in stukken (1 cm)
2
olijfolie
10 g

Muffinbeslag

eieren
2
melk
80 g
olijfolie
60 g
Dijon mosterd
1 tl
zuurdesem niet actief
200 g
bloem
180 g
zout
1 snuifje
peper
1 snuifje
bakpoeder
1 tl
currypoeder
1 tl
knoflookpoeder
1 tl
uienpoeder
1 tl

Kruidencrème

mascarpone
100 g
roomkaas
50 g
currypoeder
1 tl
limoenzeste van een halve limoen
bieslook, vers fijngehakt
1 el
peper
1 snuifje
zout
1 snuifje

Currysalade

wortel in stukken (2 cm)
1
spitskool in stukken (3 cm)
½
rozijnen
2 el
yoghurt
2 el
mayonaise
1 el
honing
1 tl
currypoeder
1 tl
appelazijn
1 el
peper
1 snuifje
zout
1 snuifje

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 8 porties

Natrium 2953.1 mg

Eiwitten 98.5 g

Calorieën 14118.7 kJ / 3374.5 kcal

Vetten 209.9 g

Vezels 20.7 g

Verzadigd vet 80.1 g

Koolhydraten 278.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Zuurdesem: community stars 6 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Appelcake

1u.

Aalsterse Vlaai

1u.

Amandel-, kokos- en chocoladekoekjes (zonder toegevoegde suiker)

35min

Cheesecake (gebakken)

7u. 20min

Chocolade cupcakes met vanille-kokos glazuur

Geen beoordelingen

Chocolade toffee cake

2u.

Zachte Appelcake

50min

Lactosevrije Luikse Wafels

1u. 30min

Amandelcake

50min

Sinaasappelcake

1u.

Msemmen - Marokkaanse Pannenkoeken

2u.

Bananenbrood

1u. 50min

Alles tonen

Alles tonen