Goudgebakken zuurdesem muffins

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

8 porties

Ingrediënten

Gruyère kaas in blokjes (2 x 2 cm)
120 g

Currycrumble

paneermeel
30 g
boter koud, in blokjes (1 x 1 cm)
20 g
currypoeder
1 tl
zout
1 snuifje

Groentenbrunoise

wortel in stukken (3 cm)
40 g
paprika in stukken (3 cm)
30 g
courgette in stukken (3 cm)
40 g
lente-uien in stukken (1 cm)
2
olijfolie
10 g

Muffinbeslag

eieren
2
melk
80 g
olijfolie
60 g
Dijon mosterd
1 tl
zuurdesem niet actief
200 g
bloem
180 g
zout
1 snuifje
peper
1 snuifje
bakpoeder
1 tl
currypoeder
1 tl
knoflookpoeder
1 tl
uienpoeder
1 tl

Kruidencrème

mascarpone
100 g
roomkaas
50 g
currypoeder
1 tl
limoenzeste van een halve limoen
bieslook, vers fijngehakt
1 el
peper
1 snuifje
zout
1 snuifje

Currysalade

wortel in stukken (2 cm)
1
spitskool in stukken (3 cm)
½
rozijnen
2 el
yoghurt
2 el
mayonaise
1 el
honing
1 tl
currypoeder
1 tl
appelazijn
1 el
peper
1 snuifje
zout
1 snuifje

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 8 porties

Natrium 2953.1 mg

Eiwitten 98.5 g

Calorieën 14118.7 kJ / 3374.5 kcal

Vetten 209.9 g

Vezels 20.7 g

Verzadigd vet 80.1 g

Koolhydraten 278.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Zuurdesem: community stars 6 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Kaneelrolletjes met glazuur

2u. 30min

Zachte Appelcake

50min

Aalsterse Vlaai

1u.

Rabarber, sinaasappel en amandel cake

1u. 30min

Baklava met Amandelen en Pistache

7u.

Gestoomde havercake met gedroogde vruchten

1u. 15min

Pindakaas Kikkererwten Koekjes

35min

Taart van appelcrumble en meringue

2u.

Bananenbrood

1u. 50min

Appelcake

1u.

Pompoenbrood

1u. 45min

Energierepen zonder toegevoegde suikers

1u. 15min

Alles tonen

Alles tonen