Crispy Smashed Potato Salad

Crispy Smashed Potato Salad

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 30min

6 portion

Ingrediënten

water
700 g
new potatoes
1200 g
olive oil for brushing
salt to taste
black pepper, ground to taste
garlic clove to taste
1 - 2
shallot halved
50 g
cornichon, any type small
150 g
canned sweet corn kernels drained
120 g
Greek yoghurt
280 g
mayonnaise
40 g
mustard
20 g
lemon zest, grated half a lemon only
freshly squeezed lemon juice
10 g
honey
10 g
salt
½ tsp
black pepper, ground
½ tsp
green onion cut in thin slices, for garnishing
1

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 341.2 mg

Eiwitten 10.5 g

Calorieën 1272.1 kJ / 304 kcal

Vetten 7.3 g

Vezels 5.9 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 51.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Long Weekend Feast 12 recepten
Canada

Misschien vind je het ook leuk...

Cauliflower Mash

25 λεπτ.

Vegetable Stock Paste (Vegan)

40 λεπτ.

Maple and Spice Glazed Ham

2ωρ. 20 λεπτ.

Salt-free arrabbiata sauce

25 λεπτ.

Slow Cooked Chili con Carne (Metric)

7ωρ.

Steamed rhubarb (300-450 g)

20 λεπτ.

Creamy mustard chicken stew

40 λεπτ.

Beef chili with lemon feta

45 λεπτ.

Chicken parcels with vegetable stuffing and potatoes

55 λεπτ.

Murgh makhani (Butter chicken)

1ωρ. 15 λεπτ.

Creamy Coconut Dhal

25 λεπτ.

Walnut and spinach pesto

5 λεπτ.