Crispy Smashed Potato Salad

Crispy Smashed Potato Salad

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 30min

6 portion

Ingrediënten

water
700 g
new potatoes
1200 g
olive oil for brushing
salt to taste
black pepper, ground to taste
garlic clove to taste
1 - 2
shallot halved
50 g
cornichon, any type small
150 g
canned sweet corn kernels drained
120 g
Greek yoghurt
280 g
mayonnaise
40 g
mustard
20 g
lemon zest, grated half a lemon only
freshly squeezed lemon juice
10 g
honey
10 g
salt
½ tsp
black pepper, ground
½ tsp
green onion cut in thin slices, for garnishing
1

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 341.2 mg

Eiwitten 10.5 g

Calorieën 1272.1 kJ / 304 kcal

Vetten 7.3 g

Vezels 5.9 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 51.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Long Weekend Feast 12 recepten
Canada

Misschien vind je het ook leuk...

Greek cabbage salad

5min

Chunky guacamole

10min

Murgh makhani (Butter chicken)

1u. 15min

Vegetable Stock Paste

50min

Versatile Smooth Soup

45min

Bread rolls with parmesan and rosemary

45min

Versatile Smooth Soup

45min

Lemon Shortbread Cookies

1u. 45min

Roasted Meatballs and Spicy Potatoes

1u.

Meatballs with tomato sauce

45min

Irish Shortbread

1u.

Caramelised red onion chutney

24u.