Almejas con coco y curry

Almejas con coco y curry

4.5 2 beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 35min
4 portions

Ingrediënten

  • 120 g de cebolla en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 30 g de jengibre fresco pelado, en trozos
  • 80 g de pimiento rojo en trozos
  • ½ de ají chombo (optioneel)
  • 30 g de aceite de coco
  • 500 g de almejas frescas en su concha, limpias
  • 200 g de leche de coco
  • 2 cucharaditas de curry en polvo
  • 30 g de raspadura
  • 1 pellizco de sal
  • 4 hojas de culantro fresco picado

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld


Voeding per 1 portion

Natrium 803.4 mg
Eiwitten 20.7 g
Calorieën 1386.8 kJ / 331.5 kcal
Vetten 16.1 g
Vezels 2 g
Verzadigd vet 13.7 g
Koolhydraten 21.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...

Alles tonen