Sauerteig-Focaccia

5.0 4 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 31u.

900 g

Ingrediënten

Herstellung des Sauerteigs

Anstellgut (Sauerteig Starter)
50 g
Halbweissmehl
50 g
Wasser
50 g

Autolyse

Halbweissmehl
500 g
Wasser
450 g

Focaccia-Teig

Olivenöl
20 g
Trockenhefe (optioneel)
3 Prisen
Salz
12 g

Backen

Olivenöl
1 EL
Fleur de Sel zum Bestreuen

grobkörniges Salz, zum Bestreuen

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 100 g

Natrium 524 mg

Eiwitten 6 g

Calorieën 1021 kJ / 244 kcal

Vetten 5 g

Vezels 8 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 47 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Backen mit Sauerteig 8 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Erdbeer-Dressing

10min

Erdbeer-Rhabarber-Meringue Tarte

2u. 45min

Peperoni-Hummus

10min

Sommerfrüchte-Crumble mit Vanillesauce

1u. 10min

Mallorquinischer Mandelkuchen

1u.

Randensalat mit Meerettich (TM5)

10min

Kardamom-Rosen-Shortbread

1u. 30min

Naan-Brote mit Zwiebeln und Kreuzkümmel

1u. 30min

Gurken-Zitronen-Sorbet

9u. 15min

Kürbiswürfel süss-sauer

1u. 25min

Veganer Peperoni-Cashew-Aufstrich auf getoastetem Brot

20min

Vallemaggia Sauerteigbrot

33u.