Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Sauerteig-Bürli
4.5 4 beoordelingen
Voorbereiding. 5min
Totaal 27u.
8 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Herstellung des Sauerteigs
  • Anstellgut (Sauerteig Starter)
    50 g
  • Ruchmehl
    15 g
  • Wasser
    15 g
Vorteig
  • Ruchmehl
    100 g
  • Wasser
    100 g
Bürli-Teig
  • Trockenhefe
    3 Prisen
  • Wasser
    350 g
  • Halbweissmehl
    250 g
  • Ruchmehl
    250 g
  • Salz
    12 g
Formen & Backen
  • Halbweissmehl zum Bemehlen
    Weissmehl, zum Bemehlen

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 Portion

Natrium 590 mg
Eiwitten 8 g
Calorieën 1107 kJ / 265 kcal
Vetten 2 g
Vezels 10 g
Verzadigd vet 0.3 g
Koolhydraten 59 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Backen mit Sauerteig 8 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Rustikales Sauerteig-Zwirbelbrot

5.0(4)

27u. 30min

Lauwarme Schoggi-Küchlein aus dem Nester

4.5(30)

50min

Anstellgut (Sauerteig Starter)

5.0(2)

96u. 20min

Santa Maria BBQ-Rub

5.0(5)

5min

Mango Cheesecakes aus dem Nester

3.7(13)

4u.

Curly Fries mit Chnobli-Sauce

3.9(15)

45min

Orientalische Grillbutter

4.9(18)

8u. 15min

Fruit-BBQ-Rub

4.7(7)

10min

Sauerteig-Körnerbrot

5.0(3)

33u.

Lauwarme Schoggi-Küchlein aus dem Egg poacher

4.5(34)

50min

Sauerteig-Landbrot

5.0(7)

33u.

Dinkel Bürli

4.4(27)

26u. 30min