Sauerteig-Bürli

5.0 3 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 27u.

8 Portionen

Ingrediënten

Herstellung des Sauerteigs

Anstellgut (Sauerteig Starter)
50 g
Ruchmehl
15 g
Wasser
15 g

Vorteig

Ruchmehl
100 g
Wasser
100 g

Bürli-Teig

Trockenhefe
3 Prisen
Wasser
350 g
Halbweissmehl
250 g
Ruchmehl
250 g
Salz
12 g

Formen & Backen

Halbweissmehl zum Bemehlen

Weissmehl, zum Bemehlen

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 Portion

Natrium 590 mg

Eiwitten 8 g

Calorieën 1107 kJ / 265 kcal

Vetten 2 g

Vezels 10 g

Verzadigd vet 0.3 g

Koolhydraten 59 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Backen mit Sauerteig 8 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Brioche

9 godz. 30 min

Landbrot Backhausart

2 godz.

Waadtländer Kreuzbrot

13 godz. 30 min

Körner-Bagels

2 godz.

Glutenfreies Knusperbrot

3 godz.

Bürli mit Roggen

12 godz.

Msemen Rghayef (Marokkanische Crêpes - مسمن)

2 godz.

Sauerteig-Landbrot

33 godz.

Sauerteig-Körnerbrot

33 godz.

Alpines Roggensauerteigbrot

33 godz.

Sauerteig-Focaccia

31 godz.

Vallemaggia Sauerteigbrot

33 godz.

Alles tonen

Alles tonen