Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Chapata de masa madre

Chapata de masa madre
Geen beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 9u. 25min
2 pieza
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Preferencia (Poolish)
  • aceite de oliva extra virgen
  • 150 g de agua
  • 30 g de masa base, fermentada (cultivo iniciador de manzana y trigo), (ver Consejo)
  • 150 g de harina de fuerza
Masa y moldeado
  • aceite de oliva extra virgen para engrasar
  • 365 g de harina
  • 280 g de agua
  • 2 cdita sal
  • 1 cdita levadura seca instantánea
  • harina de pan al polvo
  • agua para vapor
  • agua rociar

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 pieza

Natrium 2294 mg
Eiwitten 30 g
Calorieën 3899 kJ / 932 kcal
Vetten 9 g
Vezels 6 g
Verzadigd vet 1 g
Koolhydraten 179 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pan para toda ocasión 15 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Cuernitos

4.0(4)

4u.

Bollos preñaos

4.7(172)

2u. 30min

Cocoles de anís

4.5(18)

1u. 50min

Rosca de naranja (Black Diamond)

4.6(459)

2u.

Pan de queso dorado (Golden cheese bread)

4.6(57)

2u. 45min

Cubiletes

4.7(104)

1u. 40min

Pan para hamburguesa

4.8(80)

3u. 20min

Trenza de pan de leche

4.8(59)

2u. 20min

Pan portugués

5.0(19)

3u. 30min

Pan de caja

4.8(76)

2u. 30min

Pan al vapor

4.6(25)

1u. 30min

Pan rápido

4.5(25)

1u. 35min

 Alles tonen
Alles tonen