Blaubeer-Sauerteig-Schnecken

3.7 6 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 3u.

15 Stück

Ingrediënten

Schneckenteig

Milch
150 g
Zucker
5 g
frische Hefe
2 g
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
700 g
Salz
1 Prise
Butter weich, in Stücken
50 g
Ei
1
Sauerteig (siehe Tipp)
200 g
Wasser
200 g

Füllung

Frischkäse
200 g
Butter weich, in Stücken
50 g
Zucker
50 - 80 g
Vanilleextrakt
8 g
Blaubeeren, TK aufgetaut
250 g

Frosting und Fertigstellung

Frischkäse
125 g
Butter weich, in Stücken
60 g
Vanillezucker, selbst gemacht
20 g
Zitronensaft, frisch gepresst
1 TL
Blaubeeren, TK aufgetaut
50 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Natrium 167.5 mg

Eiwitten 6.8 g

Calorieën 1404 kJ / 335.6 kcal

Vetten 17.2 g

Vezels 2.3 g

Verzadigd vet 10 g

Koolhydraten 38.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sauerteig 10 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Blaubeer-Scones mit Honig-Walnuss-Butter

50 Min

Black Burger

4 Std.

Grapefruit Shrub

72 Std.

Sommerfrüchte-Crumble mit Vanillesauce

1 Std. 10 Min

Kardamomschnecken

3 Std.

Rhabarber-Kokosmakronen Tartelettes

2 Std. 15 Min

Schokoladen-Pekannuss-Tartelettes

1 Std.

Weihnachtliches Granola

1 Std.

Schwedische Blaubeertarte

2 Std.

Bananabread-Granola

45 Min

Brunsviger (dänischer Zimtkuchen)

24 Std.

Brombeer-Heidelbeer-Crumble mit Vanillesauce

45 Min