Black Burger

Black Burger

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 40min

Totaal 4u.

4 Stück

Ingrediënten

Schwarze Burger-Buns

Milch und etwas mehr zum Bestreichen
70 g
Wasser
320 g
Zucker
20 g
frische Hefe
8 g
Pizzamehl Type 00
145 g
Weizenmehl Type 550
100 g
Aktivkohlepulver, essbar
5 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
10 g
Salz
5 g
Mohn zum Bestreuen

Beluga-Linsen-Burger und Fertigstellung

Wasser
1000 g
Salz
1 ¼ TL
Beluga Linsen, getrocknet
100 g
rote Zwiebeln halbiert
80 g
Möhre in Stücken (2 cm)
80 g
Öl
20 g
Oliven, schwarz, entsteint
30 g
Sesam, schwarz
20 g
Paniermehl
15 g
Paprika de la Vera
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Mayonnaise zum Bestreichen
8 EL
Barbecue-Sauce
8 EL
Radicchio grob zerzupft
4 Blätter
Sprossen bunt
10 g
Feldsalat
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Stück

Natrium 1570.6 mg

Eiwitten 16.6 g

Calorieën 3138.7 kJ / 750.2 kcal

Vetten 36.6 g

Vezels 7 g

Verzadigd vet 5.2 g

Koolhydraten 91.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Foodtruck 7 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Pochierte Eier aus dem Nester

Pochierte Eier aus dem Nester

Geen beoordelingen

Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

Geen beoordelingen

Milchreis

Milchreis

45min

Demo Express-Erdbeer-Dessert

Demo Express-Erdbeer-Dessert

5min

Vanillejoghurt

Vanillejoghurt

Geen beoordelingen

Triple-Chocolate-Muffins

Triple-Chocolate-Muffins

50min

Gazellenhörnchen

Gazellenhörnchen

1u.

Poulet-Pastilla

Poulet-Pastilla

1u. 10min

Pita Brote

Pita Brote

1u. 35min

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2u. 20min

Baklava-Käsekuchen

Baklava-Käsekuchen

3u. 30min

Pizzabrötchen mit Basilikumbutter

Pizzabrötchen mit Basilikumbutter

4u. 30min