Carpaccio de remolacha con burrata (Pelar)

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 25min

8 porción

Ingrediënten

Aliño

150 g aceite de oliva
60 g vinagre
½ cucharadita sal
1 cucharadita mostaza de Dijon
2 pellizco pimienta negra, molida
30 g de jugo de limón
15 g jarabe de arce

10 g miel
2 cucharadita albahaca, seca

Carpaccio de remolacha

1100 g agua
800 g remolacha cruda en mitades
1 cucharadita aceite de oliva
50 - 80 g rúcula
230 g queso burrata en trozos
2 cucharada granada (optioneel)
2 cucharada nuez pecana (optioneel) en trozos

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Natrium 419.1 mg

Eiwitten 8.3 g

Calorieën 1296 kJ / 309 kcal

Vetten 25.9 g

Vezels 3 g

Verzadigd vet 6.8 g

Koolhydraten 12.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Todo el año 21 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Piquillos rellenos y vinagreta de pimientos

10min

Pimientos de piquillo rellenos de espinacas y gambas

45min

Ensalada de quinoa

25min

Flor de calabaza rellenas de mousse de huitlacoche

6u.

Alcachofas con gremolata

45min

Ensalada de betabel, pera y queso azul

1u.

Tostas con entraña, huevo mollet y holandesa

40min

Ensalada templada de arroz integral

35min

Rollitos fríos con salsa de cacahuetes (Goi cuon) - Vietnam

20min

Pipirrana

20min

Filete marinado en café con salsa de frutos rojos y ensalada verde

4u. 30min

Croquetas de patata

45min

Alles tonen

Alles tonen