Artichoke Risotto

1.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

4 portions

Ingrediënten

Parmesan cheese cut into pieces (1 in.)
1 ½ oz
shallot
1 ½ oz
extra virgin olive oil
1 ½ oz
artichokes peeled (10.5 oz if to be cleaned) cut into wedges
5 oz
salt plus extra to season artichokes, to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper to season, to taste
arborio rice
11 oz
dry white wine
2 oz
vegetable stock
28 - 29 oz
unsalted butter
½ oz

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 650.6 mg

Eiwitten 14 g

Calorieën 1993.9 kJ / 476.6 kcal

Vetten 16.2 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 5.2 g

Koolhydraten 69 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Tasting Tuscany 9 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Warm Spinach and Artichoke Dip

20min

Broccoli Salad with Red Peppers and Pine Nuts

10min

Coconut Lime Cashew Jasmine Rice

35min

Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

15min

Golden Spiced Turkey Kefta

30min

Chopped Asian Salad

20min

Habanero Salsa

10min

Warm Spinach and Artichoke Dip

20min

Spring Garden Minestrone Soup

50min

Citrus Salad with Mint Vinaigrette

30min

Turkey Bolognese Sauce

50min

Lemon Risotto

30min