Oxtail Shepherd's Pie

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 6u. 30min

4 portions

Ingrediënten

Oxtail

olive oil
1 oz
garlic cloves
2
brown onions cut into pieces (1 in.)
9 oz
carrots sliced (½ in.)
5 oz
celery sliced (½ in.)
3 ½ oz
tomato paste
1 ½ oz
red wine
12 ½ oz
Worcestershire sauce
1 oz
beef stock cube
1
dried bay leaf
1
fresh thyme, leaves only
3 sprigs
salt
1 tsp
ground black pepper
1 tsp
oxtail sliced (1 in.)
53 oz

Potato and Leek Topping

water
28 oz
potato cut into pieces (1 in.)
28 oz
leek halved lengthways then sliced (½ in.)
9 oz
whole milk
1 oz
unsalted butter diced
1 oz
salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 2845.7 mg

Eiwitten 104.6 g

Calorieën 5911.5 kJ / 1412.9 kcal

Vetten 75.8 g

Vezels 8.5 g

Verzadigd vet 30 g

Koolhydraten 60.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Soups and Stews 8 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Grated Cheddar Cheese

5 Min

Pineapple and Apple Chutney

55 Min

Basic Chicken Stock

1 Std. 10 Min

Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

2 Std. 15 Min

Sautéed Bacon with Chicken Strips

15 Min

Browned Onions (200 g)

25 Min

Sautéed onions and garlic

10 Min

Sautéed vegetables

15 Min

Irish Shortbread

1 Std.

Sausage with Curry Ketchup (Currywurst)

20 Min

Frozen Mixed Berry Jam

30 Min

Apricot, Almond and Pistachio Biscotti

1 Std.