Hainan Coconut Mooncake

Hainan Coconut Mooncake

2.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 40min

Totaal 49u. 10min

15 piece

Ingrediënten

Oil Dough

cake flour
100 g
lard
55 g
55 g peanut oil

Syrup crust

cake flour
200 g
golden syrup
125 g
alkaline water (approx. ½ tsp)
2 g
peanut oil
30 g

Coconut Filling

coconut, dried, grated
300 g
butter
150 g
milk powder
40 g
caster sugar
120 g
egg approx. 3 eggs
150 g

Assembly and baking

medium protein flour hand powder
to taste
egg yolk
1
water
1 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 piece

Natrium 49.7 mg

Eiwitten 4.7 g

Calorieën 1609 kJ / 384.9 kcal

Vetten 20.7 g

Vezels 0.4 g

Verzadigd vet 10.3 g

Koolhydraten 44.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mooncake Moments 12 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Lotus Leaf Buns with BBQ Pork

2 godz. 10 min

Cantonese Custard Lava Mooncake

Brak ocen

Pork Binagoongan

1 godz.

Mixed Berries Pavlova Stack

5 godz. 30 min

Pink Waffles with Fruit

30 min

Cherry Amaretto Dream

10 min

Avocado Butter

10 min

Candy Cane Cookies (Metric)

1 godz. 45 min

Lemon slush

10 min

Checkerboard Sablés (Metric)

2 godz. 30 min

Slow Cooked Cola Pulled Pork

6 godz. 30 min

Muffin Pan Lasagnas

1 godz.