Apparaten en accessoires
Tarte Tatin
Voorbereiding. 20min
Totaal 2u. 20min
8 portions
Ingrediënten
La pâte
-
150 g de farine
-
75 g de beurre en morceaux et un peu plus pour graisser
-
50 g d'eau glacée
-
1 pincée de sel
Le caramel
-
150 g de sucre
-
70 g de beurre froid, en morceaux
-
1030 g d'eau
-
1 c. à café de jus de citron
-
5 - 6 pommes
-
1 c. à soupe de vinaigre
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
Natrium
27.7 mg
Eiwitten
2.5 g
Calorieën
1407.1 kJ /
336.3 kcal
Vetten
15.1 g
Vezels
3.5 g
Verzadigd vet
9.4 g
Koolhydraten
50.4 g
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