Shawarma végétalien aux pleurotes

4.7 6 beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

Pleurotes

½ citron jaune (10 g de jus pressé, 5 g de zeste finement râpé)
1 c. à café de paprika, fumé, moulu
1 c. à café d'ail en granulés
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de coriandre moulue
1 c. à café d'oignon en poudre
½ c. à café de cannelle, moulue
1 c. à café de paprika doux
½ c. à café de gingembre moulu
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
20 g de sauce harissa
35 g d'huile végétale
40 g de sirop d'érable
400 g de pleurotes, frais

Sauce au yaourt et à la menthe

1 gousse d'ail
5 g de persil frais effeuillé
5 g de menthe fraîche effeuillée
150 g de yaourt au soja nature
10 g de tahini
5 g de sirop d'érable
5 g d'huile végétale
½ c. à café de sel

Légumes et finition

50 g d'oignon rouge coupé en deux
80 g de concombre en morceaux (2-3 cm)
100 g de poivron rouge en morceaux (2-3 cm)
130 g de laitue iceberg en morceaux (8-10 cm)
4 tortillas de blé grandes (Ø 30 cm)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 1274 mg

Eiwitten 10 g

Calorieën 1560 kJ / 373 kcal

Vetten 17 g

Vezels 6.4 g

Verzadigd vet 3 g

Koolhydraten 50 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Je célèbre la cuisine qui me ressemble 25 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Saumon épicé à la cubaine avec salsa aux tomates et à l'avocat

30min

Poulet et riz au romarin et au citron

55min

Bol nourrissant

55min

Bol de Hamburger riche en protéines, style « Big Mac »

40min

Kefta de dinde aux épices dorées

30min

Pilaw persan au yogourt masala

30min

Boulettes de poulet au gingembre dans un bouillon à l'échalote

1u. 10min

Poulet méditerranéen

35min

Salade de pommes de terre rôties

1u.

Farce au chou-fleur faible en glucides

1u. 15min

Crème de pommes de terre au cari

35min

Brochettes de poulet, vinaigrette au citron et salade d'été

30min