Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Crumble aux fruits d'été et crème anglaise
Ingrediënten
La garniture
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200 g de fraises coupées en deux
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50 g de liqueur d'amande (optioneel)
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30 g de beurre, salé ou non salé coupé en morceaux, et un peu pour le moule
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200 g de pommes coupées en morceaux (2 cm)
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200 g de mûres (voir "Conseil(s)")
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50 - 80 g de sucre en poudre
Le crumble
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50 g de noisettes, avec peau ou blanchies
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50 g d'amandes, avec peau
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100 g de farine de blé
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50 g de flocons d'avoine
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50 - 70 g de sucre en poudre
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100 g de beurre, salé ou non salé en morceaux
La crème anglaise
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1000 g d'eau
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300 g de lait entier300 g de crème liquide, 30-40% m.g.
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5 jaunes d'œufs
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40 - 50 g de sucre en poudre
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1 gousse de vanille égrainée
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
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