Filet de porc, sauce crémeuse au paprika et linguine

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Voorbereiding. 30min
Totaal 1u. 10min
4 portions

Ingrediënten

  • de filet de porc, dénervé à température ambiante, (Ø 5-6 cm env.)
    500 g
  • de bacon, tout type
    8 tranches
  • gousses d'ail
    2
  • d'oignon coupé en deux
    60 g
  • de poivrons rouges coupés en morceaux (3 cm)
    200 g
  • d'huile végétale
    20 g
  • tomate en dés, en conserve
    400 g
  • de crème fraîche, min 30% M.G.
    280 g
  • d'eau
    700 g
  • de purée de tomates
    20 g
  • de paprika, fumé, moulu
    1 c. à café bombée
  • cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
    1
  • de marsala sec
    30 g
  • de sucre
    1 c. à café
  • de sel
    ½ c. à café
  • de poivre moulu
    ½ c. à café
  • de pâtes sèches type linguine
    300 g
  • de fromage frais à tartiner
    80 g
  • de persil frais haché, pour la finition

Voeding per 1 portion

Calorieën 1044.9 kcal / 4371.8 kJ
Eiwitten 47.2 g
Vetten 62.5 g
Koolhydraten 71 g
Vezels 5.4 g
Verzadigd vet 27.6 g
Natrium 858.1 mg

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