Blueberry Cake with Cream Cheese Frosting and Lemon Curd

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 6u.

10 slices

Ingrediënten

butter for greasing
plain flour for dusting
fresh blueberries
120 g
eggs
2
fresh milk
40 g
sugar
90 g
freshly squeezed lemon juice
1 tbsp
butter cut in pieces
110 g
natural vanilla extract
1 tsp
finely grated lemon zest
1 - 2 tsp
plain flour
120 g
baking powder
1 tsp
salt
½ tsp
water
1200 g

Lemon curd

sugar
120 g
freshly squeezed lemon juice
80 g
butter cut in pieces
60 g
eggs
2

Cream cheese frosting

cream cheese softened
150 g
butter softened
100 g
freshly squeezed lemon juice
1 tbsp
natural vanilla extract
1 tsp
salt
1 pinch

Assembly

fresh blueberries to garnish
finely grated lemon zest to garnish
2 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 slice

Natrium 266.2 mg

Eiwitten 5.6 g

Calorieën 1750.5 kJ / 418.4 kcal

Vetten 29.6 g

Vezels 0.7 g

Verzadigd vet 17.6 g

Koolhydraten 34 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

In Homemade We Trust 43 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Ube Halaya

1u. 10min

Ondeh Ondeh

1u.

Mango and Ginger Frozen Yoghurt

12u. 5min

Vegan Apple and Nut Crumble with Rum Raisins

9u.

Mango Chia Pudding

4u. 10min

Lemon Tiramisu

6u. 25min

Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

4u. 5min

Cucumber Lime Sorbet

8u. 10min

Chocolate Nougat Bars

2u. 30min

Pears in orange syrup

45min

Better-for-you custard

15min

Pineapple lime sorbet

3u. 10min

Alles tonen

Alles tonen