Apparaten en accessoires
Ragoût de fruits de mer et de porc
Voorbereiding. 15min
Totaal 1u. 10min
4 portions
Ingrediënten
-
200 g d'échine de porc, désossée en cubes (2 cm)
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100 g de lardons100 g de chorizo en cubes (2 cm) (voir conseil)
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250 g de vin blanc
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2 feuilles de laurier, sèches
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1 c. à soupe de paprika doux
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2 gousses d'ail entières, écrasées
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1 c. à café de sel
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3 pincées de poivre moulu
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20 g d'huile d'olive20 g d'huile végétale
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200 g de poivron rouge coupé en morceaux (2 cm)
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170 g d'oignons jaunes coupés en quartiers
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150 g d'eau
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200 g de grosses crevettes crues, non décortiquées
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200 g de vénus palourde, frais, nettoyé dégorgées et nettoyées
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10 g de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour le service
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Natrium
1508.7 mg
Eiwitten
32.3 g
Calorieën
1718.2 kJ /
410.7 kcal
Vetten
20.2 g
Vezels
2.6 g
Verzadigd vet
5.4 g
Koolhydraten
13.1 g
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