Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 20min

8 Portionen

Ingrediënten

Estragon, frisch
4 - 5 Zweiglein
Schalotten
80 g
Weißweinessig
80 g
Butter, ungesalzen oder gesalzen (aus Kuhmilche hergestellt) slice
180 g
Eigelb
4
Salz
½ - 1 TL
Pfeffer
2 Prisen

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 8 Portionen

Natrium 1272 mg

Eiwitten 25 g

Calorieën 7784 kJ / 1859 kcal

Vetten 195 g

Vezels 1.6 g

Verzadigd vet 104 g

Koolhydraten 5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Wir zaubern aus einfachen Zutaten fantastische Gerichte 30 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Café-de-Paris

30min

Sauce Hollandaise

15min

Vitello tonnato

25u. 30min

Rindsfilet mit Knoblauch-Kräuterbutter

2u. 15min

Karamellcreme (Flan)

5u. 30min

Pastateig

1u.

Karamellsauce

1u. 35min

Hühnerbouillon Paste

45min

Fleischbouillon Paste

45min

Sauce Hollandaise

15min

Schokoladenmousse

3u. 20min

Glasierte Karotten mit Honig

1u. 20min