Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise
Geen beoordelingen
Voorbereiding. 5min
Totaal 20min
8 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Estragon, frisch
    4 - 5 Zweiglein
  • Schalotten
    80 g
  • Weißweinessig
    80 g
  • Butter, ungesalzen oder gesalzen (aus Kuhmilche hergestellt) slice
    180 g
  • Eigelb
    4
  • Salz
    ½ - 1 TL
  • Pfeffer
    2 Prisen

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 8 Portionen

Natrium 1272 mg
Eiwitten 25 g
Calorieën 7784 kJ / 1859 kcal
Vetten 195 g
Vezels 1.6 g
Verzadigd vet 104 g
Koolhydraten 5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Wir zaubern aus einfachen Zutaten fantastische Gerichte 30 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Beurre blanc - Weisse Buttersauce

3.5(2)

15min

Teriyaki-Lachs vakuumiert

5.0(2)

1u. 20min

Bouillabaisse

4.0(4)

1u.

Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle

4.6(5)

2u. 30min

Sauce béarnaise

3.9(45)

20min

Menü mit Gemüsevelouté, Hühnchen mit Senfsauce und gedämpftem Gemüse

4.4(10)

45min

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

4.5(94)

45min

Béchamelsauce

4.9(72)

15min

Aioli

1.8(86)

10min

Sauce Béarnaise

4.2(11)

15min

Muscheln nach Seemannsart

4.6(14)

30min

Himbeersauce

4.6(22)

10min