Quiche Lorraine

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Voorbereiding. 25min

Totaal 50min

8 pezzi

Ingrediënten

50 g di formaggio Gruviera a pezzi

Impasto

75 g di burro freddo a pezzi, e un po' di più per ungere
150 g di farina e un po' di più per il piano di lavoro
½ cucchiaino di sale
50 g di acqua

Farcitura e completamento

200 g di pancetta a cubetti
4 uova
50 g di latte
100 g di panna acida

100 g di panna intera
¼ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 11.2 g

Calorieën 1405.4 kJ / 335.9 kcal

Vetten 25.2 g

Vezels 0.5 g

Koolhydraten 15.6 g

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