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Herzhafter Gemüseblechkuchen
3.9 27 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 2u. 10min
6 Portionen
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Ingrediënten

  • Wasser
    1470 g
  • frische Hefe
    10 g
  • Mehl und etwas mehr um Bestäuben
    375 g
  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    60 g
  • Salz
    3 ½ TL
  • Zitronensaft
    10 g
  • Möhren
    160 - 240 g
  • gelbe Paprika
    100 g
  • Pastinaken
    200 - 300 g
  • Kohlrabi
    200 - 230 g
  • Porree
    100 - 150 g
  • Thymian, getrocknet
    1 TL
  • Basilikum, getrocknet
    1 TL
  • Pfeffer
    1 TL
  • Knoblauchzehe in dünnen Scheiben
    1
  • Petersilie abgezupft
    10 g
  • Eier
    4
  • Schmand
    200 g
  • Paprika rosenscharf
    ¼ TL
  • Muskat
    ½ TL
  • Basilikum-Pesto (siehe Tipp)
    3 geh. TL
  • rote Zwiebeln in Ringen (5 mm)
    80 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 1091 mg
Eiwitten 15 g
Calorieën 2109 kJ / 504 kcal
Vetten 18 g
Vezels 7.9 g
Verzadigd vet 6 g
Koolhydraten 71 g

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