Croquembouche mit Orangenpudding und Zartbitterschokolade

3.7 3 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 10u.

16 Portionen

Ingrediënten

Brandteig

Wasser
300 g
Butter in Stücken
160 g
Salz
½ TL
Zucker
20 g
Mehl
240 g
Eier
6

Orangenpudding

Zucker
140 g
Orangenschale, unbehandelt dünn abgeschält (von ca. 2 Orangen)
2 EL
Milch
1000 g
Speisestärke
100 g
Eier
4
Eigelb
4
Vanilleextrakt
2 TL

Dunkle Schokolade und Fertigstellung

Zartbitter-Schokolade in Stücken (3 cm)
500 g
Puderzucker
50 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 Portion

Natrium 167 mg

Eiwitten 12 g

Calorieën 2059 kJ / 492 kcal

Vetten 28 g

Vezels 4.3 g

Verzadigd vet 16 g

Koolhydraten 48 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Koch dich um die Welt! 28 recepten
Oostenrijk

Koch dich um die Welt!  32 recepten
Duitsland

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Sultan Lokumu (Grieß-Kokos-Dessert)

3u.

Spaghetti Bolognese

45min

Tom Kha Gai

45min

Risottata - Spargel, Brokkoli und Schwammerl

40min

Triple Erdbeertraum

10min

Triple-Chocolate-Muffins

50min

Rindfleisch mit roter Paprika

40min

Butter Chicken

1u.

Matcha-Kuchen

1u. 30min

Schokoladen-Orangen-Creme

5u. 40min

Tomatensuppe mit Burrata

40min

Pudding

15min