Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Croquembouche mit Orangenpudding und Zartbitterschokolade
4.0 4 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 10u.
16 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Brandteig
  • Wasser
    300 g
  • Butter in Stücken
    160 g
  • Salz
    ½ TL
  • Zucker
    20 g
  • Mehl
    240 g
  • Eier
    6
Orangenpudding
  • Zucker
    140 g
  • Orangenschale, unbehandelt dünn abgeschält (von ca. 2 Orangen)
    2 EL
  • Milch
    1000 g
  • Speisestärke
    100 g
  • Eier
    4
  • Eigelb
    4
  • Vanilleextrakt
    2 TL
Dunkle Schokolade und Fertigstellung
  • Zartbitter-Schokolade in Stücken (3 cm)
    500 g
  • Puderzucker
    50 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 Portion

Natrium 167 mg
Eiwitten 12 g
Calorieën 2059 kJ / 492 kcal
Vetten 28 g
Vezels 4.3 g
Verzadigd vet 16 g
Koolhydraten 48 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Koch dich um die Welt! 28 recepten
Oostenrijk
Koch dich um die Welt!  32 recepten
Duitsland
Thermomix. Wie nie zuvor. 218 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Quark-Frucht-Eis

4.6(348)

5min

Johannisbeersorbet

4.5(35)

9u.

Mango-Sorbet

4.5(55)

12u. 30min

Pfirsicheis

4.7(104)

15min

Himbeer-Softeis

4.4(2.3K)

10min

Lakritzeis

4.6(75)

8u. 30min

Mango-Maracuja-Sorbet

4.7(679)

15min

Erdbeer-Vanille-Sorbet

4.6(165)

10min

Vanille-Milchshake

4.6(249)

10min

Himbeer-Kokos-Eis

4.3(123)

30min

Nougat-Marzipan-Eis

4.6(191)

11u. 20min

Marilleneis

4.4(84)

15min

 Alles tonen
Alles tonen