Millefoglie al caramello e pralina di noci pecan

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 13u. 10min

6 porzioni

Ingrediënten

Ganache alla vaniglia (il giorno prima)

85 g di cioccolato bianco a pezzi
400 g di panna (30-40% di grassi)
1 stecca di vaniglia i semini estratti
4 g di gelatina in fogli ammollata e strizzata

Salsa al caramello

250 g di zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 g di panna (min. 30% di grassi)
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60x40 mm)
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaio di aceto

Pralina di pecan

300 g di noci pecan
25 g di acqua
115 g di zucchero
1 pizzico di sale
2 cucchiai di olio di nocciole
1 foglio pasta sfoglia (vedere consigli)
15 g di zucchero a velo
10 g di noci pecan (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 179.1 mg

Eiwitten 10.9 g

Calorieën 4882.9 kJ / 1167 kcal

Vetten 95.2 g

Vezels 5.5 g

Verzadigd vet 31.1 g

Koolhydraten 76.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Stellata 23 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Crêpe di lenticchie vegan (senza glutine)

3u. 40min

Cheesecake alle fragole

4u. 30min

Cheesecake alle fragole (senza glutine)

4u. 30min

Turdilli calabresi

1u.

Mantecados (Shortbread Andalusi)

2u.

Confettura di fragole e fiori di sambuco

1u.

Sciroppo alla vaniglia

30min

Francesinha

1u.

Éclair con caramello al burro salato

19u.

Biscotti mandorle e amarene

13u.

Cioccolatini bianchi con cuore di frutti rossi

4u.

Geode cake

Geen beoordelingen