Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Κοτόπουλο tikka masala

Κοτόπουλο tikka masala
5.0 5 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u. 10min
6 μερίδες
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Κοτόπουλο με μπαχαρικά
  • μπούτια κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα σε κύβους (3 εκ.)
    800 γρ.
  • τσίλι Κασμίρ σε σκόνη
    1 κ.γλ.
  • αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
    ¼ κ.γλ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • κανέλα, αλεσμένη
    ¼ κ.γλ.
  • κύμινο, αλεσμένο
    2 κ.γλ.
  • κόλιανδρο, αλεσμένο
    1 κ.γλ.
  • μείγμα μπαχαρικών garam masala (βλ. συμβουλή)
    2 κ.γλ.
  • καστανή ζάχαρη
    1 κ.σ.
  • πάστα σκόρδου (βλ. συμβουλή)
    1 κ.σ.
  • πάστα τζίντζερ (βλ. συμβουλή)
    1 κ.σ.
  • πάστα ντομάτας
    1 κ.σ.
  • γιαούρτι
    100 γρ.
Σάλτσα masala
  • βούτυρο ghee
    40 γρ.
  • κρεμμύδια (περίπου 180 γρ.), κομμένα στα 4
    1 - 2
  • πάστα τζίντζερ (βλ. συμβουλή)
    2 κ.γλ.
  • πάστα σκόρδου (βλ. συμβουλή)
    1 κ.γλ.
  • λοβούς κάρδαμου (πράσινους)
    6
  • σπόρους τριγωνέλλας (τσιμένι)
    1 κ.γλ.
  • αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
    ½ κ.γλ.
  • τσίλι Κασμίρ σε σκόνη (optioneel)
    1 κ.γλ.
  • κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
    100 γρ.
  • πάστα ντομάτας
    60 γρ.
  • καστανή ζάχαρη
    1 κ.γλ.
  • αλάτι
    1 - 2 πρέζες
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    1 - 2 πρέζες
  • κόλιανδρο, φρέσκο μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 713.1 mg
Eiwitten 27 g
Calorieën 1701.9 kJ / 405.2 kcal
Vetten 27.9 g
Vezels 4.7 g
Verzadigd vet 12.6 g
Koolhydraten 10.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Πάμε Ασία 14 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Χυμός μήλου

4.0(2)

10min

Καφές μακιάτο καραμέλα

5.0(1)

15min

Σούπα λαχανικών

3.0(2)

15min

Καρότα στον ατμό (200-500 γρ.), σε φέτες

5.0(2)

30min

Ζυμαρικά με κοτόπουλο, μπρόκολο και κρέμα

4.4(5)

30min

Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα gravy

4.1(13)

1u. 10min

Λεμονάδα με φράουλες

4.0(4)

10min

Ψωμί με προζύμι

4.7(6)

48u. 30min

Νιόκι με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

4.3(6)

25min

Σουτζουκάκια με ρύζι

4.6(36)

50min

Τσιπούρες στον ατμό σε ζωμό με πατάτες

4.3(3)

35min

Μπουτάκια κοτόπουλου στον ατμό με λεμονάτο πουρέ πατάτας

4.5(15)

1u.