Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Κοτόπουλο tikka masala

Κοτόπουλο tikka masala
5.0 4 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u. 10min
6 μερίδες
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Κοτόπουλο με μπαχαρικά
  • μπούτια κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα σε κύβους (3 εκ.)
    800 γρ.
  • τσίλι Κασμίρ σε σκόνη
    1 κ.γλ.
  • αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
    ¼ κ.γλ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • κανέλα, αλεσμένη
    ¼ κ.γλ.
  • κύμινο, αλεσμένο
    2 κ.γλ.
  • κόλιανδρο, αλεσμένο
    1 κ.γλ.
  • μείγμα μπαχαρικών garam masala (βλ. συμβουλή)
    2 κ.γλ.
  • καστανή ζάχαρη
    1 κ.σ.
  • πάστα σκόρδου (βλ. συμβουλή)
    1 κ.σ.
  • πάστα τζίντζερ (βλ. συμβουλή)
    1 κ.σ.
  • πάστα ντομάτας
    1 κ.σ.
  • γιαούρτι
    100 γρ.
Σάλτσα masala
  • βούτυρο ghee
    40 γρ.
  • κρεμμύδια (περίπου 180 γρ.), κομμένα στα 4
    1 - 2
  • πάστα τζίντζερ (βλ. συμβουλή)
    2 κ.γλ.
  • πάστα σκόρδου (βλ. συμβουλή)
    1 κ.γλ.
  • λοβούς κάρδαμου (πράσινους)
    6
  • σπόρους τριγωνέλλας (τσιμένι)
    1 κ.γλ.
  • αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
    ½ κ.γλ.
  • τσίλι Κασμίρ σε σκόνη (optioneel)
    1 κ.γλ.
  • κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
    100 γρ.
  • πάστα ντομάτας
    60 γρ.
  • καστανή ζάχαρη
    1 κ.γλ.
  • αλάτι
    1 - 2 πρέζες
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    1 - 2 πρέζες
  • κόλιανδρο, φρέσκο μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 713.1 mg
Eiwitten 27 g
Calorieën 1701.9 kJ / 405.2 kcal
Vetten 27.9 g
Vezels 4.7 g
Verzadigd vet 12.6 g
Koolhydraten 10.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Πάμε Ασία 14 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Σούπα με κοτόπουλο και λαχανικά ("hug in a mug" soup)

4.3(3)

30min

Χοιρινές μπριζόλες γεμιστές με μήλο και σύκο

Geen beoordelingen

Σαλάτα με κοτόπουλο και μάνγκο

Geen beoordelingen

Στέικ sous-vide

5.0(2)

1u. 30min

Νουντλς με γαρίδες (Thermomix® Cutter)

4.3(3)

40min

Ψωμάκια ατμού με κόκκινο πέστο

5.0(1)

1u. 15min

Τάκος ολικής αλέσεως με pulled pork σε σάλτσα μπύρας

Geen beoordelingen

Πάστα τζίντζερ

5.0(1)

15min

Φρυγανισμένο ψωμί με χαλλούμι και σαλάτα από παντζάρι

Geen beoordelingen

Κοτόπουλο shawarma με μαροκινό χούμους και σάλτσα τσίλι

5.0(2)

2u. 25min

Πατατοσαλάτα με φασολάκια και λαχανικά

5.0(1)

50min

Πάβλοβα με φρούτα του δάσους

5.0(8)

5u. 30min