Bollito misto alla milanese

Bollito misto alla milanese

3.3 6 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 5u.

4 porzioni

Ingrediënten

1900 g di acqua
400 g di carne di manzo in un solo pezzo (tipo scamone o codone)
300 g di carne di vitello in un solo pezzo (tipo punta)
15 g di sale grosso
50 g di carota pelata
50 g di cipolla
10 g di gambo di sedano
500 g di cotechino precotto

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 2874.8 mg

Eiwitten 64.6 g

Calorieën 2519.9 kJ / 602.3 kcal

Vetten 36.7 g

Vezels 0.6 g

Verzadigd vet 14.6 g

Koolhydraten 2.6 g

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