Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La crème pâtissière au chocolat
- 225 g de chocolat noir, en morceaux
- les graines d'1 gousse de vanille
- 475 g de lait entier
- 2 œufs
- 2 jaunes d'œufs
- 55 g de sucre en poudre
- 42 g de farine de blé
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- 28 g de beurre doux, en morceaux
La pâte à choux
- 310 g d'eau
- 170 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 4 c. à café de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 255 g de farine de blé
- 6 gros œufs
Le glaçage
- 280 g de sucre glace
- 60 g de lait entier
- 1 - 2 gouttes de colorant alimentaire, rose
- 1 - 2 gouttes de colorant alimentaire, violet
- 1 - 2 gouttes de colorant alimentaire, vert
La crème au beurre
- 115 g de sucre glace
- 55 g de beurre doux, à température ambiante
- 1 - 2 gouttes de colorant alimentaire, bleu
L'assemblage
- 15 amandes décortiquées, enrobées de chocolat
- Voeding
- per 1 pièce
- Calorieën
- 2062.5 kJ / 492.9 kcal
- Eiwitten
- 9.3 g
- Koolhydraten
- 56 g
- Vetten
- 26.1 g
- Verzadigd vet
- 14.1 g
- Vezels
- 2.4 g
- Natrium
- 79.4 mg
Alternatieve recepten
Merveilleux
3 Std.
Pain fenouil tressé
Geen beoordelingen
Fromage frais à tartiner sans lactose
12h 10min
Glace chocolat-cerise et chantilly
12u. 25min
Parfait melon-menthe
10min
Pastillas au lait
1h 35min
Bonbons chocolat viennois
50min
Arancini aux restes de poulet et de risotto
1h 20min
Pains de semoule Matlouh
2h 10min
Gaufre fourrée glace vanille, praliné et chocolat
14h
Brownie aux deux chocolats et aux cacahuètes
1h 5min
Brioche extra moelleuse
3h 45min