Tri-Tip Rindsfleisch mit Maiskolben und Krautstiel
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Tri-Tip Rindsfleisch mit Maiskolben und Krautstiel

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Ingrediënten

Marinieren des Tri-Tip Rindsfleisches

  • 2 TL Paprika, geräuchert, gemahlen
  • 1 TL Paprika edelsüss, gemahlen
  • 2 TL Salz
  • 2 TL Vollrohrzucker (oder Rohzucker)
  • 1 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • ½ TL Chilipulver
  • ½ TL Knoblauchpulver
  • ½ TL Zwiebelpulver
  • ¼ - ½ TL Cayennepfeffer, gemahlen, nach Geschmack
  • 900 - 1100 g Tri-Tip Rindsfleisch (Bürgermeisterstück)

Grillieren des Tri-Tip Rindsfleisches und der Maiskolben

  • pflanzliches Öl zum Bestreichen des Grills
  • 4 Maiskolben

Krautstiel und Fertigstellung

  • 1 - 2 Knoblauchzehen, nach Geschmack
  • 20 g Olivenöl
  • 300 g Krautstiel, in Streifen
  • ½ TL Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
1840.5 kJ / 439.6 kcal
Eiwitten
60.1 g
Koolhydraten
18.5 g
Vetten
11.6 g
Verzadigd vet
3 g
Vezels
5.1 g
Natrium
3.5 mg

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