Pato navideño en salsa de ponche

Pato navideño en salsa de ponche

3.6 5 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 2u. 10min

8 porciones

Ingrediënten

1 pato entero (1.8 kg aprox)
2 cucharaditas de sal
¼ cucharadita de nuez moscada en polvo
½ cucharadita de pimienta negra molida
150 g de piloncillo en trozos
150 g de manzana descorazonada, en cuartos
150 g de pera descorazonada, en cuartos
180 g de guayabas en cuartos
100 g de tejocotes deshuesados, en mitades
150 g de caña de azúcar en bastones
1 rama de canela
3 pimientas gordas
2 piezas de anís estrella
1200 g de agua

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Eiwitten 28 g

Calorieën 2575 kJ / 613 kcal

Vetten 42 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 31 g

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