Capriolo alla valdostana

Capriolo alla valdostana

4.9 18 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 45min

4 porzioni

Ingrediënten

50 g di olio extravergine di oliva
800 g di carne di capriolo marinata (vedere consigli)
50 g di grappa
20 g di farina tipo 00
350 g di pomodori pelati
100 g di brodo di carne

100 g di acqua
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe
100 g di panna (min. 30% di grassi)

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 44.4 g

Calorieën 1736 kJ / 415 kcal

Vetten 23.3 g

Vezels 0.9 g

Koolhydraten 7.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 13 recepten
Italië

Secondi di Carne 59 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Crema di melanzane e peperoncini

35min

Tortine alle banane con salsa al limone

45min

Arrosto di tacchino ripieno

1u. 30min

Cinghiale ai frutti di bosco

26u.

Filetto di maiale con salsa ai funghi

1u.

Bibita all'anguria, zenzero e lime

10min

Succo detox alla mela e pera

12min

Involtini di pollo con mele, patate dolci e salsa al curry

1u. 25min

Salsa all'aglio per pesce e crostacei

15min

Salsa piccante allo zenzero

30min

Paté di funghi

1u. 30min

Cremolata di pesche

20min