Canapé de langostino con puré de guisantes a la menta

Canapé de langostino con puré de guisantes a la menta

4.7 11 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u.

40 unidades

Ingrediënten

Langostinos salteados

40 langostinos crudos medianos pelados
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta de Cayena molida
2 dientes de ajo picados
40 g de aceite de oliva virgen extra

Puré de guisantes

800 g de agua
500 g de guisantes congelados
100 g de puerro (solo la parte blanca en trozos)
1 diente de ajo
1 pimienta de Cayena desmenuzada (optioneel)
70 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para regar)
1 cucharada de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
50 g de leche entera
30 g de queso parmesano rallado
10 hojas de menta fresca

Montaje

10 rebanadas de pan de molde de piquillos, blanco o integral

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 unidad

Eiwitten 3.34 g

Calorieën 262 kJ / 63 kcal

Vetten 3.64 g

Vezels 1.05 g

Koolhydraten 4.14 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Feliz Navidad 17 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Tartaletas de tortilla con guacamole

30 dk

Sorbete dulce de pepino

4sa 10 dk

Espuma de remolacha con pincho de arenques en vinagre

1sa 10 dk

Arancini con granada y fondue de queso de cabra

1sa

Crêpes de maíz dulce rellenas de pescado con champiñones

1sa 15 dk

Pan marroquí de cúrcuma relleno de ternera

2sa 40 dk

Sorbete dulce de zanahoria

4sa 10 dk

Pastel de tortillas

1sa 15 dk

Bebida de zanahoria, nectarinas y orejones

5 dk

Brochetas de fruta con salsa de toffee

15 dk

Lassi de coco

5 dk

Conserva de calabacín picante con tomate

1sa 40 dk