Pan bendito de San Blas (Murcia)
TM31 TM5 TM6

Pan bendito de San Blas (Murcia)

4.9 (14 beoordelingen)

Ingrediënten

Azúcar de cítricos y anís

  • 150 g de azúcar
  • ½ cucharadita de anís en grano (matalahúva)
  • 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 8 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)

Masa madre

  • 70 g de leche entera
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 120 g de harina de fuerza

Masa

  • 60 g de leche entera
  • 70 g de mantequilla
  • 2 huevos
  • 30 g de levadura prensada fresca
  • 120 g de zumo de naranja (de aprox. 2 naranjas)
  • 700 g de harina de fuerza
  • 1 pellizco de sal

Almíbar de naranja

  • 100 g de agua
  • 130 g de azúcar
  • 40 g de zumo de naranja (de aprox. ½ naranja)

Voeding
per 1 ración
Calorieën
1668 kJ / 399 kcal
Eiwitten
9.01 g
Koolhydraten
74.32 g
Vetten
7.25 g
Vezels
2.64 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten