Wieprzowina vindaloo

Wieprzowina vindaloo

4.5 127 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 4u. 15min

6 porcji

Ingrediënten

Marynowanie mięsa

800 g mięsa z łopatki wieprzowej, bez kości pokrojonej w 3 cm kostkę
5 kaszmirskich papryczek chili, suszonych w całości (patrz wskazówka i wariant)
5 strączków kardamonu w całości
5 goździków
1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
1 łyżeczka nasion kolendry
1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
5 ząbków czosnku
20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
2 płaskie łyżeczki soli
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
45 g białego octu winnego
45 g wody

Curry

200 g cebuli przekrojonej na pół
30 g oleju
250 g pomidorów, dojrzałych pokrojonych w ćwiartki
1 łyżeczka cukru trzcinowego, nierafinowanego
liście kolendry, świeże posiekane, do posypania

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porcję

Natrium 879.6 mg

Eiwitten 24.2 g

Calorieën 1653.9 kJ / 395.3 kcal

Vetten 29.4 g

Vezels 1.8 g

Verzadigd vet 9 g

Koolhydraten 8.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

KUCHNIA INDYJSKA 11 recepten
Polen

Misschien vind je het ook leuk...

Herbaciane żeberka z warzywami, ryżem i sosem

7u. 40min

Marokańska jagnięcina z cytrynowym kuskusem

4u.

Kurczak po peruwiańsku z zielonym sosem i sałatką z awokado

10u. 30min

Jamajski kurczak jerk

1u. 50min

Żeberka w sosie słodko-kwaśnym

40min

Kurczak 65 z zielonym chutneyem

1u.

Korma z wołowiny

3u. 10min

Wieprzowina chimichurri z ryżem z warzywami

13u. 20min

Kurczak tandoori z miętowym dressingiem

1u. 30min

Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi

1u. 5min

Skrzydełka w przyprawie pięciu smaków

45min

Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami

2u.