Moi Moi

5.0 3 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u.

6 portions

Ingrediënten

black-eyed beans, dried
200 g
water plus extra, for soaking
3000 g
medium eggs
3
red onion quartered
100 g
red pepper deseeded, cut in pieces (4 cm)
75 g
chicken stock paste, homemade
1 tsp
½ chicken stock cube (for 0.5 l), crumbled
scotch bonnet chillis deseeded if desired, to taste
½ - 2
fine sea salt
5 g
vegetable oil
40 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 6 portions

Natrium 2327 mg

Eiwitten 28.2 g

Calorieën 3063.3 kJ / 732.2 kcal

Vetten 57.4 g

Vezels 9.2 g

Verzadigd vet 11.3 g

Koolhydraten 32 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

West African 8 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Frozen Fruit Sorbet (3-in-1)

5 min

Soft and Fluffy Chocolate Buns

1 godz. 30 min

Quick Bread Rolls

45 min

Vegan Porridge with Fruits and Cinnamon

15 min

Lemonade

5 min

Fruit Ice Cream

5 min

Egusi Stew

1 godz. 30 min

Jollof Rice

1 godz. 20 min

Yam Pottage (Asaro)

35 min

Lafun (Amala)

10 min

Football Cake

3 godz. 30 min

Chicken Nuggets and Chips

1 godz. 15 min