Heidelbeer-Strudel mit Vanillesauce

Heidelbeer-Strudel mit Vanillesauce

4.2 14 beoordeling

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 20min

12 Portionen

Ingrediënten

Strudelteig

Butter und etwas mehr zum Einfetten
10 g
Wasser, kalt
100 g
Ei
1
Salz
1 Prise
Mehl
250 g
Öl zum Bestreichen

Füllung

Butter weich, in Stücken
120 g
Paniermehl
80 g
Zucker
130 g
Walnusshälften
120 g
Zitronensaft
20 g
Rum (optioneel)
10 g
Zimt
1 TL
Heidelbeeren frisch
500 g
Heidelbeeren, TK aufgetaut und abgetropft
500 g
Speisestärke
1 geh. EL

Vanillesauce und Fertigstellung

Vanilleschote
1
Milch
300 g
Eigelb
4
Zucker
50 g
Puderzucker zum Bestäuben

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 Portion

Natrium 84 mg

Eiwitten 7 g

Calorieën 1598 kJ / 382 kcal

Vetten 18 g

Vezels 3.7 g

Verzadigd vet 7 g

Koolhydraten 49 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

THERMOMIX® Magazin 1/2025 41 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Triple-Kokos-Brownies

Triple-Kokos-Brownies

4u.

Heiße Spekulatius-Schokolade mit Eierlikör

Heiße Spekulatius-Schokolade mit Eierlikör

15min

Himbeer-Butterkeks-Kuchen

Himbeer-Butterkeks-Kuchen

2u.

Wolkenschnitte

Wolkenschnitte

1u. 45min

Topfen-Erdbeer-Herzen

Topfen-Erdbeer-Herzen

1u. 20min

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

4u.

Bratkartoffel-Salat mit Ochsenherz-Tomaten

Bratkartoffel-Salat mit Ochsenherz-Tomaten

1u. 10min

Bärlauchsüppchen mit Garnelen-Sandwich

Bärlauchsüppchen mit Garnelen-Sandwich

1u. 30min

Rhabarber-Biskuitrolle

Rhabarber-Biskuitrolle

2u.

Salzburger Bauernkrapfen

Salzburger Bauernkrapfen

2u.

Nougatknödel mit Nussbröseln und Zwetschkenröster (vegan)

Nougatknödel mit Nussbröseln und Zwetschkenröster (vegan)

1u. 10min

Gemüsestrudel mit Knoblauchsauce

Gemüsestrudel mit Knoblauchsauce

1u. 45min