Raviolis au porc (xiao long baos)

Raviolis au porc (xiao long baos)

2.8 5 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u. 5min

24 pièces

Ingrediënten

La gelée

500 g d'eau
20 g de bouillon de volaille
3 ½ g d'agar-agar

La pâte

200 g de farine de blé
125 g d'eau tiède

La farce

2 gousses d'ail
2 ciboules en tronçons
10 g gingembres frais plus 3 cm de gingembre frais
150 g d'échine de porc, désossée en gros cubes
5 c. à soupe de sauce de soja claire
1 c. à café d'huile de sésame plus 1 c. à soupe d'huile de sésame
1 c. à café de fécule de maïs et un peu pour le plan de travail
2 c. à soupe de vin de riz de Shaoxing
du sel
du poivre moulu
500 g d'eau
1 c. à soupe d'huile de tournesol
1 c. à soupe de vinaigre de riz noir

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pièce

Natrium 126.2 mg

Eiwitten 2.5 g

Calorieën 244.4 kJ / 58.4 kcal

Vetten 2 g

Vezels 0.3 g

Verzadigd vet 0.3 g

Koolhydraten 7.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Chili de bœuf cétogène

3u. 10min

Bouchées vapeur au porc, sauce au miel

1u. 10min

Soupe de nouilles ramen japonaise

1u. 45min

Poulet braisé sauce pimentée sucrée 🌶️

8u.

Raviolis aux crevettes (Xia jiao)

1u. 15min

Soupe de raviolis wonton au poulet

2u. 5min

Samoussas au porc épicé 🌶️

1u.

Soupe phô au poulet

5u. 10min

Bouchées au porc

1u. 5min

Kimbap aux légumes et bœuf sucré-salé jangjorim

1u. 40min

Soupe pho aux restes de poulet

2u. 55min

Onigiri au thon, œuf et fromage frais

1u. 5min