Spiced pear jam and chorizo

Spiced pear jam and chorizo

4.9 29 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 35min

10 portions

Ingrediënten

garlic clove
1
piece fresh ginger peeled
3 cm
lemon zest only, no white pith
1
pears (approx 3-4 pears), cores removed and cut into quarters
430 g
apple core removed and cut into quarters
1
saffron threads
1 pinch
ground smoked paprika
½ tsp
lemon juice (approx. 1 lemon)
40 g
raw sugar
200 g
chorizo (approx. 3-4), thinly sliced
600 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 507.6 mg

Eiwitten 10.4 g

Calorieën 1058 kJ / 252 kcal

Vetten 10 g

Vezels 2.7 g

Verzadigd vet 3.5 g

Koolhydraten 29.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Spanish tapas 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Citrus salt

35min

Porcini mushroom salt

5min

Rosemary salt

24u. 5min

Cranberry and rosemary chutney

40min

Olive and fennel grissini

25u. 30min

Chilli and apple jelly

4u. 15min

Tomato ketchup

1u. 25min

Caramelised red onion chutney

24u.

Smoked trout pâté

3u. 15min

Basil oil

10min

Plum and cherry paste

5u. 15min

Walnut and blue cheese shortbread

1u. 20min