Pizza z mortadellą, pistacjami i burratą
TM6 TM5

Pizza z mortadellą, pistacjami i burratą

4.8 (149 beoordelingen)

Ingrediënten

Pesto pistacjowe

  • 50 - 60 g orzechów pistacjowych, łuskanych, solonych
  • 20 g sera parmezan
    of 20 g sera grana padano
  • 5 g liści bazylii, świeżych
  • ½ ząbka czosnku (optioneel)
  • 40 g oliwy z oliwek

Ciasto

  • 180 g wody, letniej
  • 10 g drożdży świeżych, pokruszonych (patrz wariant)
  • 300 g włoskiej mąki pszennej do pizzy, typu 00, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • ½ łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczka soli

Pieczenie

  • 1 kulka sera mozzarella (125 g), odsączona na papierowych ręcznikach
  • 6 - 7 plastrów włoskiej mortadelli (ok. 120 g)
  • 1 kulka sera burrata (125 g), odsączona

Voeding
per 1 porcję
Calorieën
2249.8 kJ / 537.7 kcal
Eiwitten
25.4 g
Koolhydraten
9.5 g
Vetten
45.1 g
Verzadigd vet
14.7 g
Vezels
2.8 g
Natrium
1689.9 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten