Ouă umplute

Ouă umplute

4.2 10 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 55min

12 bucăți

Ingrediënten

Maioneză preparată în casă

ulei din sâmburi de struguri la termperatura camerei
250 g
250 g ulei cu gust neutru
gălbenuș la temperatura camerei
1
oțet de vin
15 g
15 g oțet alb
apă
1 linguriță
muștar de Dijon
1 linguriță
sare
½ linguriță
piper alb măcinat
1 priză

Ouă fierte

ouă mari (63-73 g) rece, din frigider
6
apă pentru a umple bolul până la marcajul de 1 litru
apă rece pentru a răci ouăle
cuburi de gheață 2 tăvițe mari

Umplutura

muștar de Dijon
7 g
șalotă tocată
7 g
sos de ardei iute, tip Tabasco
3 - 5 picături
1 priză piper cayenne, măcinat
piper negru proaspăt măcinat după gust
sare pentru asezonat, după gust
boia de ardei pentru garnisit
cepșoară tocată pentru garnisit

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 bucată

Natrium 157 mg

Eiwitten 4.5 g

Calorieën 994.5 kJ / 237.7 kcal

Vetten 24.4 g

Vezels 0.1 g

Verzadigd vet 3.2 g

Koolhydraten 0.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Gătește românește 14 recepten
Internationaal

Rețetar de bază 158 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Cod sous-vide, risotto cu sfeclă roșie și citronelă

Geen beoordelingen

Șarlotă rusească

3u.

Margarita de citrice

10min

Tort de Crăciun (cu preparare rapidă)

2u. 25min

Ștrudel cu ciuperci, feta și spanac

1u. 45min

Tocăniță de miel și fasole verde

1u. 10min

Penne cu spanac și anghinare

1u. 5min

Ouă umplute

25min

Suc pentru imunitate cu ghimbir și lămâie

5min

Penne cu crevete și sos de mangold

50min

Sendvișuri cu salată de ouă

25min

Plăcintă cu ciuperci

1u. 40min