Ouă umplute

Ouă umplute

4.2 10 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 55min

12 bucăți

Ingrediënten

Maioneză preparată în casă

ulei din sâmburi de struguri la termperatura camerei
250 g
250 g ulei cu gust neutru
gălbenuș la temperatura camerei
1
oțet de vin
15 g
15 g oțet alb
apă
1 linguriță
muștar de Dijon
1 linguriță
sare
½ linguriță
piper alb măcinat
1 priză

Ouă fierte

ouă mari (63-73 g) rece, din frigider
6
apă pentru a umple bolul până la marcajul de 1 litru
apă rece pentru a răci ouăle
cuburi de gheață 2 tăvițe mari

Umplutura

muștar de Dijon
7 g
șalotă tocată
7 g
sos de ardei iute, tip Tabasco
3 - 5 picături
1 priză piper cayenne, măcinat
piper negru proaspăt măcinat după gust
sare pentru asezonat, după gust
boia de ardei pentru garnisit
cepșoară tocată pentru garnisit

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 bucată

Natrium 157 mg

Eiwitten 4.5 g

Calorieën 994.5 kJ / 237.7 kcal

Vetten 24.4 g

Vezels 0.1 g

Verzadigd vet 3.2 g

Koolhydraten 0.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Gătește românește 14 recepten
Internationaal

Rețetar de bază 158 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Salată de cartofi, bacon și ceapă verde

1u. 5min

Pâine umplută cu ouă și roșii deshidratate

1u. 30min

Pomana porcului

15min

Portocale în sirop de cuișoare

35min

Sos dulce cu chilli

Geen beoordelingen

Sangria cu zmeură și busuioc

40min

Piure de fasole albă cu spanac

30min

Salată cu bacon, pepene și dressing de iaurt

20min

Glazură de ciocolată (ganache simplu)

20min

Salată de cartofi Jersey Royal

40min

Curcubeu la micul dejun

40min

Ouă umplute

25min